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乍暖還寒猶未定,不如吃火鍋
發(fā)布時間:2018-7-6 11:02:41      點擊次數(shù):2643

乍暖還寒猶未定,不如吃火鍋

宋代劉清夫在《玉樓春?柳梢綠小眉如印》中寫道:“柳梢綠小眉如印,乍暖還寒猶未定”,寥寥數(shù)語便把早春時節(jié)氣候忽冷忽熱尚未穩(wěn)定,柳樹也剛剛爆青,脆嫩細小如女子眉毛的春日場景寫活了。

一年四季總是春季給人溫暖的感覺,可“乍暖還寒”的天氣卻讓剛剛蘇醒的人心有那么一絲忌憚,都說“春捂秋凍”,春天氣溫變化大,早晚還需穿著棉衣,中午熱的就只能穿短袖了,而越是如此任性的天氣,越應(yīng)該注意春季的飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。春季飲食既要抗寒還要祛濕,火鍋便是上乘之選。

因為火鍋底料里有辣椒、花椒、麻椒等等物質(zhì),辣椒具有開胃的效果,略微刺激的口感能夠增強我們的食欲,還能促進血液循環(huán),幫助我們把身體里儲藏了一冬的濕氣排出去,吃過以后讓全身都變暖,辣椒里豐富的維C還對我們的皮膚有好處;花椒是火鍋底料中非常常見又必不可少的一種調(diào)味料,別看它個子小長得又普通,作用可是不少呢,《本草綱目》中記載花椒“散寒除濕,解郁結(jié),消宿食,止泄瀉”,所以花椒不僅是調(diào)料,還是一味對身體非常有好處的藥材;麻椒氣味芬芳,入口微麻,具有刺激味蕾的作用,還可以促進人類胃液的分泌,增進食欲,促進消化吸收,同時麻椒中含有的天然抗氧化成分還可以起到降血壓的作用。

當(dāng)然,一塊已經(jīng)濃縮成精華的火鍋底料可不止能夠抗寒祛濕這么簡單,由徐州市美鑫食品有限公司生產(chǎn)的火鍋底料品牌就是一個挖掘不盡亮點的小寶藏。

美鑫食品火鍋底料除了保留一般火鍋的麻辣鮮香以外,還精選數(shù)十種地道中藥入湯熬制,目的就是留辣提香,保證火鍋湯料辣而不燥,麻而不干,吃多少都不上火。保留歷時四個小時古法炒制的傳統(tǒng)手造這一環(huán)更是整個生產(chǎn)工藝的環(huán)節(jié),飽含匠人精神的手工造讓火鍋的麻辣變得更有層次更有質(zhì)感,油亮透徹的紅湯,鮮香純粹的味道,不管是寡淡多水的青菜還是剛從冰箱里拿出的冷凍肉類,絲毫不會影響山城步道火鍋湯料的濃郁味道,入鍋沾一沾,涮一涮,立馬與湯料融為一體,蔬菜多汁,肉類爽滑,直叫你吃得熱火朝天,渾身是汗,卻絲毫不覺口干舌燥,而是大汗淋漓以后的暢快


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